Nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn cho phạm nhân và kích thích sự thèm ăn, Trại giam đặc biệt mời Bếp trưởng Lý Hồng Chương của Khách sạn nghỉ dưỡng Kiếm Hồ Sơn tổ chức khóa đào tạo "Truyền đạt kỹ năng nấu ăn – Nâng cấp hương vị" dành riêng cho phạm nhân phụ trách nấu ăn. Thông qua hướng dẫn tinh tế về kỹ thuật ẩm thực, khóa học giúp phạm nhân trong bếp cải thiện tay nghề nấu nướng, tạo ra những món ăn thơm ngon, kích thích vị giác, đồng thời giảm thiểu lượng thực phẩm dư thừa.

Ngoài ra, Trại giam cũng mời Chuyên gia dinh dưỡng Lại Di Quân từ Bệnh viện Bộ Y tế Phổ Tử để tuyên truyền tầm quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng cho các học viên.

Giám đốc trại giam, ông Thái Điển Ngục trưởng, đánh giá cao nội dung khóa học khi bao gồm nhiều kỹ năng nấu ăn đa dạng, từ lựa chọn nguyên liệu, kỹ thuật gia vị đến kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm. Ông cũng khuyến khích phạm nhân trong bếp nên nắm bắt cơ hội này, học tập nghiêm túc, chủ động đặt câu hỏi để tạo thêm cơ hội việc làm sau khi mãn hạn giam giữ.

Bếp trưởng Lý Hồng Chương cam kết sẽ tận tâm hướng dẫn cách sử dụng nguyên liệu tươi ngon để chế biến những món ăn vừa bổ dưỡng vừa ngon miệng, góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho toàn bộ phạm nhân.

Bên cạnh đó, khóa học cũng chú trọng đến yếu tố dinh dưỡng cân bằng. Chuyên gia dinh dưỡng được trại giam mời đến sẽ cung cấp những lời khuyên chuyên môn nhằm xây dựng thực đơn đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh, giúp phạm nhân duy trì sức khỏe tốt.

Việc tổ chức khóa học này không chỉ giúp phạm nhân học hỏi kỹ thuật nấu ăn mà còn là cơ hội để họ tái tạo bản thân, tìm kiếm một khởi đầu mới. Thông qua hướng dẫn chuyên sâu và thực hành thực tế, các phạm nhân tham gia sẽ lĩnh hội được một kỹ năng hữu ích, mở ra một chương mới cho cuộc đời mình.